Economia politica: L’economia - Il consumo - La produzione - La combinazione dei fattori produttivi - Il mercato - Il mercato del lavoro - I tributi - La moneta - I titoli di credito - Le banche. Economia agraria: L’imprenditore agricolo e la sua attività - L’azienda agraria - Il bilancio dell’azienda agraria - L’utile lordo di stalla - I bilanci parziali - L’economia delle macchine - Giudizi di convenienza. Contabilità: La compravendita - La contabilità, il patrimonio e il reddito - La partita doppia. Legislazione: L’affitto dei fondi rustici - Bonifiche, miglioramenti e difesa del territorio - La sicurezza nei luoghi di lavoro - La sicurezza agroalimentare.