La chimica per la cucina. Leggibilità controllata, nuovi strumenti per l'inclusione. Possibile il monitoraggio sistematico delle competenze in itinere. Come interessare gli alunni a una materia percepita come estranea al curricolo.

L'OPERA
È un corso coinvolgente, con molto materiale specifico per l'alimentazione e la cucina. Nel volume: schede, lezioni e Pagine gialle del chimico, veloce strumento di consultazione su elementi e composti; nel Quaderno delle competenze: laboratori ed esercizi.
La leggibilità è controllata secondo lo standard Gulpease, per un'accessibilità dei contenuti adeguata al livello dei destinatari. 
Tutte le lezioni prevedono test interattivi, che sono in totale 1.000 se si contano anche quelli in Guida. Questa abbondanza di test consente lezioni attive, per esempio con domande dal posto e discussione sull'argomento appena spiegato. 
Doppia serie di verifiche per la certificazione delle competenze. Una serie di verifiche è nel Quaderno; l'altra è nella Guida.

IL DIGITALE
Contenuti Digitali Integrativi 
- Videolaboratori di biologia con esperimenti eseguiti dal vero
- Mappe concettuali interattive di fine unità, per facilitare lo studio e il ripasso
- Test interattivi e autocorrettivi
Campus Biologia, Chimica, Scienze della Terra, il portale disciplinare ricco di risorse e facile da navigare.

I MATERIALI PER IL DOCENTE
Guida con: 
- Lesson Plan
- Organizzazione del corso per competenze
- Registro delle competenze
- Verifiche delle conoscenze
- Materiali aggiuntivi (rispondi alle domande/commenta l'immagine/problemi)
- Verifiche di recupero e per la certificazione delle competenze
- Trascrizione di tutti test delle lezioni e soluzioni