Totem est une méthode pour grands adolescents et adultes proposée par des auteurs, enseignants/formateurs expérimentés. Totem est une méthode vidéo, tournée dans l'esprit d'une série télévisée, basée sur la rencontre de deux familles françaises à Nantes. Facile à utiliser (1 leçon = 1 séquence pédagogique = 1 double page), la méthode propose un parcours dynamique et une progression rassurante adaptés aux vrais débutants. Chacune des 3 leçons des dossiers est basée sur un média déclencheur différent (vidéo, écrit ou audio) et guide l'apprenant dans une découverte de la langue et une construction progressive du sens. Un travail équilibré sur les compétences permet de réaliser la tâche finale du dossier. Une leçon Faits et gestes/Culture propose une démarche innovante pour observer et comprendre les implicites culturels de la vidéo et des documents, afin de développer des "savoir-être/savoir-faire/savoirs"