Il corso è organizzato per ampi temi che sviluppano con un taglio professionale e culturale molto vicino alla realtà operativa gli argomenti oggetto del programma di studio: la gestione del cliente, l’organizzazione e il sistema di gestione dell’impresa alberghiera, le strategie di marketing e di distribuzione del prodotto turistico, le iniziative promozionali del settore, la progettazione di pacchetti turistici, l’ecoturismo e le nuove tendenze.

Questioni di benvenuto è completo nella trattazione degli argomenti e aggiornato secondo le più recenti indicazioni ministeriali. 
Moderno nella veste grafica e nei contenuti, con un’attenzione costante alle tendenze più recenti, alla vendita del prodotto-albergo, ai rapporti con i tour operator e con le agenzie di viaggi. 
Professionale, arricchito dal contributo di noti professionisti del settore e ricco di esercitazioni pratiche, orientato al mondo del lavoro, nella consapevolezza del fatto che la molteplicità delle tipologie di strutture ricettive presenti oggi in Italia richiede una preparazione ad ampio raggio e versatile.
In linea con il tempo a disposizione del docente e coerente con una logica didattico-operativa (lezioni frontali e pratica di laboratorio).
Ogni tema si apre con una doppia pagina motivazionale (perché è utile studiare gli argomenti proposti); a spiegarlo è di volta in volta un diverso professionista del settore, protagonista anche dell’ampia intervista che chiude ogni tema.
All’interno delle singole unità gli argomenti sono trattati a pagine chiuse.
Alle pagine di teoria si alternano ove opportuno le corrispondenti pagine di pratica, in cui si esemplificano gli aspetti più tecnici e concreti della professione con indicazioni, fotografie, esercitazioni ed esempi tratti dalla realtà operativa. 
La trattazione è arricchita dalle “Questioni di…”, una serie di rubriche di approfondimento declinate di volta in volta in base all’argomento (Questioni di stile, di gusto, di termini ecc.). 
Ogni unità si chiude con un Dossier di approfondimento e una pagina dedicata agli esercizi di riepilogo.