Questo nuovo corso di Produzioni e allevamenti zootecnici si colloca come novità assoluta nel panorama di settore e a supporto dell’attività didattica sviluppata, a diversi livelli, negli indirizzi agrari.
Con uno sviluppo dei contenuti in linea con le esigenze tracciate dalla nuova didattica e in armonia con le moderne linee guida delle filiere produttive zootecniche, il corso è proposto in 2 volumi portanti, a loro volta accompagnati da 2 volumi di completamento.
Nei due volumi portanti (utilizzabili separatamente oppure in confezione) sono racchiuse le conoscenze di base che definiscono l’insieme dell’intero settore zootecnico nella moderna concezione degli allevamenti: tutto quanto riguarda l’inquadramento storico e di filiera, l’importanza economica, le conoscenze di genetica, selezione e riproduzione, le tecniche di allevamento e alimentazione, gli aspetti sanitari, ecologici e di etologia e benessere animale. I due volumi si completano con i contenuti e le caratteristiche degli allevamenti delle razze bovine e bufaline, di quelle ovicaprine e di quelle suine.
I volumi di corredo completano la proposta allargando le conoscenze sia agli allevamenti di avicoli e conigli, sia all’allevamento equino.