Questo nuovo corso di coltivazioni si propone come novità assoluta a supporto della didattica di settore. Sviluppando la trattazione nella linea della filiera produttiva, per ogni coltura si affrontano i diversi aspetti inerenti sia le tecniche colturali in campagna, sia le caratteristiche qualitative e gli aspetti commerciali. Il corso suddivide in due volumi le classiche argomentazioni, erbacee, arbustive e arboree, sviluppandone i contenuti base e accompagnandoli con approfondimenti, sintesi e verifiche