È una raccolta di fiabe originali divise in tre parti. Nella prima sezione – Sapore antico – vengono proposte delle fiabe originali raccontate seguendo lo schema delle fiabe classiche (situazione di equilibrio, allontanamento dell’eroe, superamento delle prove, lieto fine). Nella seconda sezione – Sapore moderno – vengono proposte delle fiabe originali, raccontate liberamente, senza attenersi allo schema abbastanza rigido della fiaba classica. Nella terza sezione – Sapore… noto – vengono riproposte delle fiabe classiche o d’autore, trasformate applicando in modo creativo gli insegnamenti di Gianni Rodari. Ogni fiaba, in tutte e tre le sezioni, è accompagnata da un laboratorio. I laboratori, oltre a esercizi per agevolare e verificare la comprensione del testo, presentano giochi linguistici e, soprattutto, proposte di scrittura creativa, invitando gli alunni a lavorare sulle fiabe e intorno alle fiabe. L’obiettivo dichiarato è quello di portare gli alunni a essere lettori ma anche scrittori di fiabe. Le fiabe sono state illustrate dal giovanissimo Alessandro Chianese.