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Con il quinto anno, il corso di scienze naturali si conclude con un testo che parte dalla chimica del carbonio e arriva alle biotecnologie, passando attraverso lo studio delle biomolecole e del metabolismo. Gli argomenti di chimica organica sono trattati in un contesto biologico; nella biochimica e nelle biotecnologie viene dato spazio ai collegamenti con la salute e con le applicazioni ambientali, agroalimentari e biomediche.
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