La chimica vicina alle esperienze dello studente, con un ampio spazio dedicato alla chimica degli alimenti 

Chimica Alimenti Sostenibilità - Seconda Edizione utilizza un linguaggio calibrato sull'età degli studenti, che coinvolge proponendo una visione della chimica molto vicina alle loro esperienze. Il corso è sempre attento a mostrare il legame delle conoscenze e dei concetti chimici ad aspetti significativi della vita quotidiana e del mondo del lavoro.
Numerose proposte operative per lo sviluppo delle competenze, suddivise in varie tipologie, sono fornite al termine delle Unità; materiali per lo sviluppo delle competenze di Cittadinanza sono forniti alla fine del volume.
Le schede di approfondimento presenti in ogni Unità – tra le quali si segnalano, per frequenza, le schede Chimica e Alimenti – svolgono riflessioni sui legami della chimica con temi e problemi attuali, in particolare con il problema della sostenibilità dello sviluppo economico.
La trattazione degli alimenti è stata rinforzata in modo diffuso (Unità per Unità), oltre che in un capitolo dedicato.

Contenuti Digitali Integrativi
Lezioni multimediali sui principali argomenti, con attività autocorrettiva integrata
Videolaboratori: esecuzioni filmate di esperienze di laboratorio
Laboratorio: schede che guidano alla realizzazione di semplici esperimenti e propongono attività e ricerche di gruppo
Tavola periodica interattiva
Approfondimenti
Flashcard
Esercizi interattivi
Campus di Chimica con 100 lezioni Apprendiscienza in italiano e in inglese (per il CLIL)