Le savoir-faire de la réception è un libro destinato agli Istituti Professionali Alberghieri - settore segreteria.
Il testo permette agli studenti sia l’acquisizione del linguaggio settoriale riferito alla loro futura professione, sia l’apprendimento di contenuti che, in un contesto interdisciplinare, costituiscono un rinforzo di quanto già appreso nelle materie di indirizzo professionale.
Dopo una presentazione dei vari aspetti dell’industria alberghiera e dei profili professionali che ad essa si riferiscono, il testo fornisce indicazioni specifiche sulle varie tappe del lavoro alla réception e sul lessico e la corrispondenza ad esso collegati, offrendo un’ampia scelta di documenti autentici corredati da attività pratiche.
Numerosi esempi di situazioni di lavoro sono presentati sia per iscritto sia su CD e permettono agli alunni di acquisire un’adeguata competenza linguistica e professionale.