TECNICHE DI SALA BAR E SOMMELLERIE + DIZIONARIO DI ENOGASTRONOMIA

di ALMA
ISBN: 9788888719498


28,90€

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  • Descrizione
  • Dettagli

• Didattica laboratoriale e Interdisciplinarietà tra le materie.

• Sezione speciale sul Bartendig: tecniche acrobatiche del barman.

• Percorso di studio finalizzato al conseguimento delle competenze professionali.

• Quaderno operativo per lo studente ricco di esercizi.

 

Autore: ALMA
Editore: EDIZIONI PLAN
Numero di tomi: 2